Cozinha da Semana: uma cozinha moderna com estilo japonês

Sachiyo Itabashi é um longo caminho desde sua antiga casa no Japão. Então, quando ela e seu marido, Shuhei, comprou sua casa em Los Angeles, eles decidiram trazer um pouco de sua cultura. Eles começaram na cozinha, onde a cozinha ea cerimônia de preparação de alimentos e apresentação são aspectos importantes da vida japonesa. O resultado é uma nova cozinha que é muito mais do que um espaço de preparação de alimentos. É uma extensão moderna, estilizado de sua sala de estar.

Bunch projeto

Kitchen at a Glance
Quem vive aqui: Sachiyo e Shuhei Itabashi e seus dois filhos Localização: Los AngelesTamanho: 525 pés quadrados (49 metros quadrados) Designer: Hisako Ichiki e Bo Sandius, diretores da Bunch projeto

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ANTES: principal defeito da velha cozinha era a falta de fluxo ea colocação do aparelho, diz proprietário Sachiyo Itabashi, que cozinha todos os dias. Tinha uma pequena ilha que fez o espaço se sentir agitado e não fornecem muita utilidade como um espaço de trabalho.

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ANTES: A geladeira estava ao lado do fogão, não havia ventilação adequada e não havia espaço social, onde o cozinheiro poderia interagir com os hóspedes.

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DEPOIS: Para remediar esta situação, Molho Design Arquiteto principal Hisako Ichiki ligado a ilha para a parede de trás da cozinha, criando um espaço de trabalho em forma de U que é mais fácil de navegar. Um exaustor atualizado fornece uma melhor ventilação. O frigorífico foi transferida para o que antes era uma lavandaria e é agora uma copa aberta, para dar a área de preparação par mais.

Aqui está uma olhada no interior da antiga lavandaria, agora uma despensa com prateleiras abertas, onde Sachiyo pode exibir sua vasta coleção de tigelas e pratos. "Foi uma boa maneira para que tudo seja visível, mas não para que ela seja muito na frente. Pode obter ocupado ", diz Ichiki.

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Movendo itens de alimentos e armazenamento de prato fora do principal espaço de cozinha permitiu-lhes fazer sem armários superiores. "Eu não quero um monte de armários superiores para obstruir a vista do espaço de jantar", diz Ichiki. "Nós preferimos fazer despensas ... e dedicar este espaço para armazenamento." A única armário superior é um carvalho peça decorativa de brancos personalizado inspirado pelo design japonês. "Tentamos fazer com que os armários uma peça de mobiliário. Queremos que seja uma parte do projeto e uma obra de arte em si ", diz Bo Sandius, parceira da Ichiki pelo Grupo de Design. O pequeno armário com portas de correr detém grampos de cozinha como chá e açúcar. A haste é para exibir a coleção de Sachiyo de ferramentas de cozinha japoneses, belos instrumentos que se destinam a ser visto e não apenas usado. para manter com os elementos naturais do projeto, o puxa de gaveta são bétula.os armários personalizados são pintadas de um azul marinho para dar o espaço de alguns leveza e personalidade e para contrastar com o teto escuro e pisos de concreto, diz Ichiki. as bancadas de mármore têm quase nenhuma saliência, para dar passagens mais espaço, Ichiki diz. a borda direita para a sua bancada